Caponata - Sizilianisches Auberginengemüse, Bresc, 1 kg
Dieses Gericht stammt ursprünglich aus der süditalienischen Cucina povera, der Küche des armen Mannes. Der Grundgedanke dahinter ist, die Zutaten optimal zu nutzen, sodass nichts verschwendet wird und der Geschmack maximiert wird. Die Würzung mit Minze und anderen Zutaten hat ihren Ursprung in den maurischen Einflüssen dieser Region. Caponata eignet sich als schmackhafte Beilage, aber auch als Belag für Bruschetta. Ihr süß-saurer Geschmack und die perfekte Balance der Zutaten machen sie zu einer vielseitigen Ergänzung für jedes italienische Gericht.
Details
Ingredients
Süditalienisches Ratatouille aus Aubergine, Paprika, Tomate und Minze. Zutaten: 17% gegrillte Aubergine, 13% gegrillte Paprika, Olivenöl, 9,5% getrocknete Tomaten, Halkidiki Oliven (Oliven, Wasser, Salz, Säurungsmittel: Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), 5% Tomatenpüree, Zwiebel, SELLERIE, 4% Paprika, Sonnenblumenöl, Wasser, 3% Minze, Rosinen, Pinienkerne, Kapern (Kapern, Salz, Wasser), Honig, Rotweinessig, 1,2% Meersalz, Pfeffer, Säurungsmittel: Zitronensäure, Milchsäure; Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthan; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Gekühlt bei 0°C - 7°C lagern. Produkt aus den Niederlanden.
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Article number
970068
EAN
8712698116612
Weight
1000 g
LängexBreitexHöhe
xx
SKU: 970068: 13 cm x 13 cm x 13 cm
Average nutritional values per
100
g
Calorific value
883.000
kJ
Calories
212.000
kCal
Fat
17.300
g
- saturated with it
2.300
g
Carbohydrates
11.000
g
- of which sugar
7.600
g
protein
2.100
g
Salt
0
g