American Steak - Grill & Barbecue Seasoning

SHORT DESCRIPTION
This typically American spice blend combines smoked salt with pepper, paprika, garlic, coriander, yeast extract and other selected spices, herbs and extracts to create a perfectly balanced flavor composition.

USE
This classic American spice blend was awarded the BBQ World Champion Spice at the 2010 World Barbecue Championships and is perfect for steaks and beef, but also goes well with fish. It is recommended to sear the meat over high heat. Then season and drizzle with olive oil or butter. Finish cooking over low heat and then let it rest.

GOOD TO KNOW
Season the steak only after searing it, so that the larger pieces don't burn.

TASTE
The malty flavor, typical of the legendary Porterhouse beer, also defines this characteristic spice blend. The smoked salt imparts a pleasantly subtle smokiness. Additional spices such as pepper, paprika, garlic, and coriander round out the unique and typical flavor experience.

PRODUCTION
Das American Steak – Grill & Barbecue Gewürz ist eine klassisch amerikanisch inspirierte Gewürzmischung, die sorgfältig komponiert wurde, um Steaks und Grillfleisch ein intensives, rauchiges Aroma zu geben – das Gewürz wurde sogar bei den World Barbecue Championships ausgezeichnet. Für die Herstellung werden hochwertige Gewürze und Zutaten ausgewählt und zu einer aromatischen Mischung kombiniert. Dazu gehören unter anderem Meersalz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Koriander sowie zusätzliche Komponenten wie Rauchsalz und Zucker, die gemeinsam ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit leicht malziger und rauchiger Note erzeugen. Die Zutaten werden in einem geschroteten Mahlgrad verarbeitet, sodass grobe Gewürzpartikel erhalten bleiben, die beim Grillen ihre Aromen gut entfalten, ohne zu verbrennen. Die fertige Mischung wird ohne künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Farbstoffe abgefüllt und eignet sich ideal zum Würzen von Fleisch, Steak oder auch Fisch vor oder nach dem Grillen oder Braten.