Adamance Püree Yuzu, ungezuckert, pasteurisiert, 1 kg

Die Yuzus, die für dieses Püree verwendet wurden, stammen vom Betrieb Shin in Kochi, Japan. Dies ist einer der anerkanntesten Produzenten von Yuzu-Früchten, mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Die Bäume werden auf 2,5 Hektar angebaut und so beschnitten, dass die Blätter und Früchte vom natürlichen Sonnenlicht profitieren. Das Ergebnis sind sehr schmackhafte Yuzus mit einem hohen Anteil ätherischer Öle.

Die Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht, die mit einer subtilen Mischung aus ausgeprägter Säure, einem Hauch von Bitterkeit und einer typischen aromatischen Komplexität begeistert.

Adamance ist eine vom bekannten Schokoladenproduzenten Valrhona eingeführte Marke, die sich auf die Herstellung hochwertiger Fruchtpürees spezialisiert hat. Besonderer Fokus wird auf Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit, respektvolle Zusammenarbeit mit den Produzenten und Natürlichkeit gelegt. So bestehen alle Produkte aus 100 % Frucht, kommen ohne zugesetzten Zucker aus, sind frei von Zusatzstoffen und beinhalten keine Pestizidrückstände. Alle Fruchtpürees sind außerdem bis zur Parzelle rückverfolgbar. Dies garantiert eine gleichbleibende Qualität, Transparenz und die Sichtbarkeit der Produzenten und ihrer Geschichten.