Verjus aus dem Rheingau, Weingut Koegler, 750 ml
Schon die alten Römer wussten von seinem köstlichen Vorteil in der Küche. Heute haben ihn Spitzenköche als Essigersatz der exklusiven Art wiederentdeckt. Der Name Verjus ist vom französischen abgeleitet und heißt "grüner Saft", also Saft unreifer Trauben. Genießen Sie diesen mildsäuerlichen Naturnektar zur Verfeinerung von Saucen, Salaten oder zum marinieren von Fisch Er hat 21g/l Säure und 41g/l Restsüße.
Details
Zutaten
Riesling Verjus (Trinkessig, Saft aus unreifen Trauben). Zutaten: Riesling-Trauben, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Kühl, trocken, lichtgeschützt wie Wein nach dem Öffnen max. 14 Tage im Kühlschrank. Deutsches Erzeugnis.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
921838
EAN
4260143530826
Gewicht
750 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx7.6 cmx33 cm
SKU: 921838: 0 cm x 7.6 cm x 33 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
250.000
kJ
Kalorien
58.000
kCal
Fett
0.000
g
- davon gesättigt
0.000
g
Kohlenhydrate
10.500
g
- davon Zucker
12.000
g
Eiweiß
0.100
g
Salz
0
g