Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g
DIE MAXIMALE INTENSITÄT - Mischung aus Criollos- und Trinitarioskakaobohnen aus Südamerika. Sehr schokoladenhaltiger Geschmack. Außergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie besteht aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt-Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.
Details
Zutaten
Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 70%). Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
956595
EAN
3395328348581
Gewicht
250 g
LängexBreitexHöhe
5.5 cmx12 cmx20 cm
SKU: 956595: 5.5 cm x 12 cm x 20 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
2360.000
kJ
Kalorien
569.000
kCal
Fett
42.000
g
- davon gesättigt
25.000
g
Kohlenhydrate
34.000
g
- davon Zucker
30.000
g
Eiweiß
8.600
g
Salz
0
g