Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg
Trisol ist eine aus Weizen hergestellte lösliche Faser, die sich besonders gut für die Zubereitung von Panaden und Tempuras eignet und knusprige, nicht ölige Texturen erzeugt. Darüber hinaus lässt es sich bei der Herstellung von Teigmassen für z.B. Kekse oder Biskuits hervorragend als Zuckerersatz einsetzen. Trisol ist geschmacks- und geruchsneutral.
Details
Zutaten
Weizenstärke auf Basis von Dextrin. Zutaten: Lebensmittelballaststoff (WEIZENSTÄRKE). Trocken lagern. Hergestellt in Frankreich.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
924544
EAN
8435261901148
Gewicht
4000 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx31.3 cmx22.3 cm
SKU: 924544: 0 cm x 29 cm x 22.5 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
933.000
kJ
Kalorien
223.000
kCal
Fett
0.100
g
- davon gesättigt
0.050
g
Kohlenhydrate
14.800
g
- davon Zucker
0.300
g
Eiweiß
0.300
g
Salz
0
g