Spitzmorchel-Köpfe, Medium Specials, getrocknet, 500 g
Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwäldern, an Wegböschungen und Laubwäldern wächst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der König unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Gourmet ein immer wieder beglückendes Erlebnis. Die beste Qualität bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig intensiv); mit Stiel gehandelte Ware wird "Originalware" genannt. Ware mit halb abgeschnittenem Stiel ist als "Extras" im Handel. Specials sind 3-4 cm groß.
Details
Zutaten
Getrocknete Spitzmorcheln ohne Stiel. Zutaten: 100% Morcheln (Morchella conica). Lassen Sie die Morcheln 45 Minuten einweichen, gießen Sie die Morcheln vorsichtig ab bevor Sie diese kochen.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
965483
EAN
3237859301034
Gewicht
500 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx0 cmx0 cm
SKU: 965483: 0 cm x 0 cm x 0 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
1161.000
kJ
Kalorien
277.000
kCal
Fett
3.500
g
- davon gesättigt
0.500
g
Kohlenhydrate
17.700
g
- davon Zucker
2.500
g
Eiweiß
31.100
g
Salz
0
g