Gebinde-6-Sosa Crispy - Himbeer, gefriergetrocknet, 2-10mm (38631), 300 g
Durch die Gefriertechnologie wird das fein-säuerliche Himbeerfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken (2-8mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und - Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.
Details
Zutaten
Kristalisierte Himbeerstückchen. Zutaten: GLUKOSESIRUP (WEIZEN), Zucker, Himbeeren, Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Kühl und trocken lagern.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
922867-G
EAN
18414933471865
Gewicht
1800 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx10.1 cmx17.5 cm
SKU: 922867-G: 0 cm x 10.1 cm x 17.5 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
1456.000
kJ
Kalorien
344.000
kCal
Fett
0.500
g
- davon gesättigt
0.000
g
Kohlenhydrate
78.500
g
- davon Zucker
49.900
g
Eiweiß
2.100
g
Salz
0
g