Gebinde-6-SHO - Konzentrierter Fond "dark" (für ca. 20 l), 945 ml
Entdecken Sie SHO, das konzentrierte Geschmackswunder von The Mediterranean Food Lab! Dieses fermentierte Konzentrat maximiert die Geschmackskomplexität und bringt einen intensiven, fleischigen Geschmack mit hohem Umami-Gehalt und genussvollen Schmornoten direkt in Ihre Gerichte. Vielseitig einsetzbar es eignet sich sowohl für fleischige, fischige als auch vegetarische Kreationen und ist perfekt für Suppen, Saucen, Eintöpfe und mehr! Reduzieren Sie Salz, ohne die Komplexität zu verlieren. Nur natürliche Zutaten, aus Pflanzen hergestellt und garantiert ohne Zusatzstoffe. Entwickelt von Köchen, lässt SHO Ihrer Kreativität freien Lauf. NUR NATÜRLICHE INHALTSSTOFFE. AUS PFLANZEN HERGESTELLT. KEINE ZUSATZSTOFFE.
Details
Zutaten
Konzentrierte dunkle Brühe. Zutaten: Wasser, Ferment (19% Kichererbsen, 12% Buchweizen, 2,5% Kaffee), gekochte Hefe, 5,5% Konzentrate (Zwiebel, Karotte, Kartoffel), Salz, Pfeilwurzelstärke. Als einfacher Ersatz für deinen gewöhnlichen Fond. Für Brühe mit 0,8% Salzgehalt im Verhältnis 1:20 verdünnen (z.B. 50ml Konzentrat in einem Liter Wasser oder die gesamte Flasche in 20 Liter Wasser) oder je nach Geschmack unverdünnt (zum Würzen) anwenden. Vor dem Gebrauch schütteln. Kühl, trocken und nicht über +25°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
966850-G
EAN
3770034845263
Gewicht
6600 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx0 cmx0 cm
SKU: 966850-G: 6.5 cm x 9.5 cm x 22 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
337.000
kJ
Kalorien
79.000
kCal
Fett
0.400
g
- davon gesättigt
0.100
g
Kohlenhydrate
13.300
g
- davon Zucker
10.240
g
Eiweiß
5.100
g
Salz
0
g