{"product_id":"re-garum®-rind-konzentrierte-wurze-250-ml","title":"re.garum® Rind, konzentrierte Würze, 250 ml","description":"\u003ci\u003ere\u003c\/i\u003e.garum beef ist ein fermentierter Rindfleischauszug mit hoher Umami-Dichte für Fleischprodukte, Fonds, Saucen und Ready-To-Eat-Anwendungen. Hergestellt aus Rindfleischabschnitten bietet Beef Garum ein klares, authentisches Rindfleischaroma. Das Produkt fungiert als natürlicher Geschmacksverstärker und erlaubt eine signifikante Reduktion von Salz bei gleichbleibender sensorischer Intensität. \u003cbr\u003e Besonders geeignet für Sous-Vide-Prozesse, Marinaden und klassische Saucenansätze. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Mehrwert für den Handel \/ Abnehmer: \u003cbr\u003e • konstante Produktqualität und Dosierung \u003cbr\u003e • Effizienzsteigerung in Produktionsküchen \u003cbr\u003e • nachhaltige Rohstoffnutzung \u003cbr\u003e • ideal für moderne Fleischverarbeitung","brand":"The Garum Project srl, Via A. Volta 13 A, 39100 Bolzano, Italien.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48326802342137,"sku":"970259","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/993230-70259.jpg?v=1777303956","url":"https:\/\/gastro.stayspiced.com\/products\/re-garum%c2%ae-rind-konzentrierte-wurze-250-ml","provider":"Stayspiced-Gastro","version":"1.0","type":"link"}