MALÏC, Apfelsäure / Texturgeber, TÖUFOOD, 800 g
Natürlich vorkommende Säure, die in vielen Gemüsesorten vorkommt, insbesondere aber in sauer schmeckenden Früchten wie Trauben, Äpfeln und grünen Kirschen. Sie hat konservierende und säuernde Eigenschaften und wird hauptsächlich zum Ansäuern von Getränken und anderen Produkten verwendet, da sie ein sehr umhüllendes Säureprofil im Mund hat, das sich auf die Mundwinkel und den Gaumen konzentriert. Sie wird normalerweise verdünnt in Wasser verwendet oder direkt in die Zubereitung gegeben.
Details
Zutaten
Säuerungsmittel in Pulverform. Zutaten: Säuerungsmittel: Apfelsäure: E296. Zur Verwendung als Lebensmittel bestimmtes Erzeugnis. Dosierung: 2-8g/kg. Anwendungshinweise: In Wasser verdünnt verwenden oder direkt in die Zubereitung geben. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
965613
EAN
8435499202253
Gewicht
800 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx0 cmx0 cm
SKU: 965613: 0 cm x 11.8 cm x 12.7 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
1300.000
kJ
Kalorien
311.000
kCal
Fett
0.000
g
- davon gesättigt
0.000
g
Kohlenhydrate
0.000
g
- davon Zucker
0.000
g
Eiweiß
0.000
g
Salz
0
g