Kimchi - eingelegter Chinakohl, Bibigo, 500 g
Das pikante Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschließend mit viel Chili, aromatischen Gewürzen, Lauch. Rettich und Fischsauce eingelegt. Durch die Milchsäurebakterien entsteht eine Fermentation, die Kern des typischen Charakter des Kimchis ist. Als Beilage eignet sich der ursprünglich aus Korea stammende Kohl für viele koreanische und chinesische Gerichte.
Details
Zutaten
Geschnittener Kimchi mit Süßungsmitteln. Zutaten: Gesalzener Napa-Kohl 63,7 % (Napa-Kohl, Salz), Rettich, roter Pfeffer Gewürzpaste 13 % (Wasser, Rettich, rotes Paprikapulver, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Salz, Verdickungsmittel E415), Fischsauce (SARDELLE, Wasser, Süßungsmittel Sorbit E 420, Salz, GARNELEN, Geschmacksverstärker E621, Fruktose, Seetangextrakt, Verdickungsmittel E415, Hefeextrakt), Verdickungsmittel (Wasser, Verdickungsmittelmittel E415, Salz), Frühlingszwiebeln, Starterkultur (SOJApepton), Säureregulator E575, Gewürzpulver (Salz, Säureregulatoren E327, E575, E330), Lactobacillus-fermentiertes Pulver, künstliches Aroma). Gekühlt aufbewahren bei max. 7°C. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
962129
EAN
8801392062254
Gewicht
500 g
LängexBreitexHöhe
xx
SKU: 962129: 5.8 cm x 17.5 cm x 24 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
110.000
kJ
Kalorien
26.000
kCal
Fett
0.160
g
- davon gesättigt
0.040
g
Kohlenhydrate
3.100
g
- davon Zucker
2.100
g
Eiweiß
1.900
g
Salz
0
g