Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro, De Cecco, No.176, 10 kg, 10 x 1000g
Der optimale Grundstoff für Pasta wie in Italien. Hartweizengrieß eignet sich besonders für die Herstellung von klassischem Pastateig für Spaghetti, Lasagne, Tagliatelle und vielen weiteren italienischen Nudelteigwaren.
Details
Zutaten
Doppelt gemahlener Hartweizengrieß. Zutaten: HARTWEIZENGRIEß. Zutaten für 750g Pasta mit Ei: 500g De Cecco Weizengrieß, 5 Eier, 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, Salz. Zubereitung: Geben Sie das Mehl auf ein Backbrett und Formen sie einen Hügel mit einer Mulde. Geben Sie die Eier, eine Prise Salz und das Olivenöl in die Mulde. Arbeiten Sie sich mit einer Hand in Richtung Mulde vor und formen Sie den Teig. Schützen Sie mit der anderen Hand die Seiten des Hügels, damit die Eier nicht entweichen können. Bearbeiten Sie die Masse bis Sie einen kompakten und elastischen Teig haben. Lassen Sie den Teig zugedeckt für ca. 1 Stunde ruhen und für die Verarbeitung mit der Nudelmaschine portionieren. Vor dem Kochen gut trocknen lassen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
915070
EAN
8001250861764
Gewicht
10000 g
LängexBreitexHöhe
37 cmx22 cmx14 cm
SKU: 915070: 37 cm x 22 cm x 14 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
1473.000
kJ
Kalorien
347.000
kCal
Fett
1.500
g
- davon gesättigt
0.300
g
Kohlenhydrate
68.000
g
- davon Zucker
0.600
g
Eiweiß
14.000
g
Salz
0
g