Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

Emulgier-Paste (Pastry Emulsifier), 1 kg

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Regional hergestelltCO2 neutraler VersandNachhaltige VerpackungFrei von Zusatzstoffen
Zum Herstellen von Emulsionen. Kalte Flüssigkeit und Öl vermengen, Paste hinzugeben, mixen. Homogene Masse ensteht auch Falsche Mayonaise genannt. 8gr auf 1kg. Emulgiert eine Masse mit bis zu 50% Fettanteil. Kalt mischen.
ANKER
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Zutaten
Zutaten: Wasser, Emulgatoren: E475, E435, Dextrose, Sorbit, Emulgator: E471, Säureregulator: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Sorbinsäure E200. Dosierung: 8g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
923444
EAN
8414933578000
Gewicht
1000 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx10.1 cmx17.5 cm SKU: 923444: 0 cm x 10.1 cm x 17.5 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1507.000 kJ
Kalorien 365.000 kCal
Fett 36.100 g
- davon gesättigt 36.100 g
Kohlenhydrate 12.200 g
- davon Zucker 7.000 g
Eiweiß 0.000 g
Salz 0 g
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