Wintertrüffeljus 1er Choix, Frankreich, 100 ml
Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trüffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren. Für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma von schwarzen Pèrigord-Trüffeln erwünscht ist. Unverzichtbares Basis-Produkt für die Gourmet-Küche. Der Zusatz 1er Choix besagt, dass er auch aus Wintertrüffeln der Monate November und Dezember hergestellt werden kann.
Details
Zutaten
Schwarzer Trüffelsaft 1. Wahl. Zutaten: schwarzer Trüffelsaft (Tuber melanosporum), Wasser, Salz. Trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
912288
EAN
3237850121051
Gewicht
100 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx5.7 cmx5.3 cm
SKU: 912288: 0 cm x 5.7 cm x 5.3 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
35.000
kJ
Kalorien
8.000
kCal
Fett
0.800
g
- davon gesättigt
0.500
g
Kohlenhydrate
0.500
g
- davon Zucker
0.500
g
Eiweiß
1.400
g
Salz
0
g