Pizza Boden rund, ohne Belag, 28cm, á 250g, TK, 6 kg, 24 x 250g
Dieser vorgebackene, tiefgekühlte Pizza-Boden wird nach italienischer Pizzatradition hergestellt und überzeugt durch eine besonders lange Teigreifung. Der Teig ruht zunächst 24 Stunden und reift anschließend weitere 6 Stunden in einer kontrollierten Gärzelle bei 28 °C. Dieses Verfahren sorgt für eine feine, lockere Textur sowie einen besonders aromatischen Geschmack und Duft. Jeder Boden wird in Handarbeit gefertigt ein wesentliches Merkmal traditioneller Pizza-Herstellung. Dadurch entsteht eine authentische Struktur und ein typisches Mundgefühl, wie man es von italienischen Pizzen kennt. Der runde Pizza-Boden (Ø 28 cm) ist vorgebacken und tiefgekühlt und eignet sich ideal zum individuellen Belegen.
Details
Zutaten
Tiefgekühlt vorgebackene runde Pizza. Zutaten: WEICHWEIZENMEHL Typ 0, Wasser, steingemahlenes WEICHWEIZENMEHL Typ 2, natives Olivenöl extra, remillierter HARTWEIZENGRIEß, getrocknete Sauerteigkultur (enthält WEIZEN), Salz, Hefe. Zubereitung: Für einen idealen Verzehr lassen Sie das Produkt etwa 30 Minuten vor der Zubereitung bei Raumtemperatur auftauen und backen Sie es im vorgeheizten Backofen bei +270°C für 4/5 Minuten nach belieben. Bei -18°C lagern. Das Produkt kann bei 0 bis +7°C bis zu 5 Tage vor dem Backen gelagert werden; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Erst nach dem Backen verzehren. Nach dem Backen bei Raumtemperatur aufbewahren und innerhalb von 4 Stunden verbrauchen.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
963282
EAN
9502182683398
Gewicht
6000 g
LängexBreitexHöhe
xx
SKU: 963282: 40 cm x 60 cm x 23 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
1148
kJ
Kalorien
271
kCal
Fett
3.6
g
- davon gesättigt
0.9
g
Kohlenhydrate
50
g
- davon Zucker
1.3
g
Eiweiß
9.6
g
Salz
0
g