Fisch-Sauce, dunkel, Squid Brand, 725 ml
Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Unser Tipp für einen Dip: 1-2 rote o. grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.
Details
Zutaten
Zutaten: 77% ANCHOVIS, Salz, Zucker. In Fischsaucen von hoher Qualität können Salzkristalle gebildet werden. Diese sind nicht gefährlich. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
912758
EAN
8850620888203
Gewicht
725 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx8.1 cmx27.1 cm
SKU: 912758: 0 cm x 8.1 cm x 27.1 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
230.000
kJ
Kalorien
55.000
kCal
Fett
0.500
g
- davon gesättigt
0.100
g
Kohlenhydrate
3.400
g
- davon Zucker
3.400
g
Eiweiß
10.000
g
Salz
0
g