Entenrillette - Entenfleischpastete, Rougié, 180 g
Rillette: Metzgerspezialität in Frankreich (von altfranz. rille/reille = Fleischstreifen), die gerne schon als Hors d`oeuvre auf Brot genossen wird. Dazu wurde feingehacktes oder gar gemahlenes, gut gewürztes Fleisch in Schmalz zunächst mit, dann ohne Knochen gekocht. Grundlage können Schweine-,aber auch Gänse-, Enten-, Kaninchen und auch sonstiges Fleisch sein. Die faserfeine, gerade streichbare Masse wird eingeweckt und kommt kalt aufs Brot. Beim Genuß feiner Rillettes verstummen Gourmets andächtig.
Details
Zutaten
Entenfleischpastete mit Ente aus Frankreich. Zutaten: 56% Entenfleisch mit Haut, 30% Entenfett, Wasser, gehackte Zwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenkernöl), Pfeffer, Salz, Thymian, Knoblauch. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Herkunft: Frankreich.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
929493
EAN
3104540062034
Gewicht
180 g
LängexBreitexHöhe
xx
SKU: 929493: 0 cm x 8.6 cm x 7 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
1985.000
kJ
Kalorien
481.000
kCal
Fett
49.000
g
- davon gesättigt
16.000
g
Kohlenhydrate
1.400
g
- davon Zucker
0.600
g
Eiweiß
8.700
g
Salz
0
g