Entenkeulen Confit, 4/5 Keulen, Rougie, 1,35 kg
Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreide großgezogen und gemästet wurden. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzt. Das verbleibende Schmalz ist wunderbar für die Zubereitung von Gerichten wie Bratkartoffeln - also auf keinen Fall wegwerfen! Es sind mindestens 4 Keulen in der Dose, es können aber auch gewichtsabhängig 5 in der Dose sein.
Details
Zutaten
Entenkeule in Entenschmalz. Zutaten: Entenkeulen, Entenschmalz, Salz. Zubereitung: Die Dose öffnen und die Keulen von Fett befreien. Die Keulen 5 - 8 Minuten in einer Pfanne mit 2 Löffeln Entenschmalz auf beiden Seiten braun braten. Warm servieren. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verzehren.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
912598
EAN
3161450181484
Gewicht
1350 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx15.6 cmx9.3 cm
SKU: 912598: 0 cm x 15.6 cm x 9.3 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
1179.000
kJ
Kalorien
283.000
kCal
Fett
20.000
g
- davon gesättigt
6.300
g
Kohlenhydrate
0.600
g
- davon Zucker
0.500
g
Eiweiß
25.000
g
Salz
0
g