Creative Cuisine SucroAir, 600 g

Creative Cuisine SucroAir, 600 g

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Regional hergestelltCO2 neutraler VersandNachhaltige VerpackungFrei von Zusatzstoffen
Mit SucroAir lassen sich luftige, stabile Schäume zaubern. SucroAir eignet sich, um Schäume aus alkoholischen Flüssigkeiten herzustellen. SucroAir ist hochwasserlöslich, aber nicht fettlöslich. SucroAir muss daher zuerst im wässrigen Medium aufgelöst werden. Die SucroAir-Mischung anschließend dem fett-/ölhaltigen Medium langsam beimengen.
ANKER
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Zutaten
Emulgator E473 für alkoholische Schäume. Zutaten: Saccharoseester aus Speisefettsäuren E473. Anwendung: SucroAir mit dem Mixstab einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Mit dem Stabmixer an der Oberfläche Luft einarbeiten, sodass eine Air entsteht.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
944856
EAN
0705632719084
Gewicht
600 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx10.5 cmx17.7 cm SKU: 944856: 0 cm x 10.5 cm x 17.7 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 2729.000 kJ
Kalorien 652.000 kCal
Fett 51.500 g
- davon gesättigt 51.500 g
Kohlenhydrate 47.200 g
- davon Zucker 47.200 g
Eiweiß 0.000 g
Salz 0 g
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