Burrata di Bufala, Büffel Mozzarella mit Sahnekern, 125 g

Burrata, ein Traum in Tüten!
Von Außen macht er den Anschein, als wäre er einfach nur eine Mozzarellakugel, aber beim Anschnitt merkt man, das hier ist was ganz anderes. Diese Köstlichkeit wird zwar mit etwas Rahm von der Kuhmilch verfeinert, schwingt damit aber in ein Level der absoluten Köstlichkeit. Für uns praktisch eine der schönsten Sachen, zu der Milch werden kann. Sollte man pur genießen, mit etwas gutem, röschem Brot; oder kurz vor Schluss in die Mitte einer Pizza legen. Absolutes Suchtpotential!