Schnittbuch - So schneiden Sie richtig!, DICK, 1 St
Das Schnittbuch für Profis und ambitionierte Hobbyköche gibt es ab sofort von Friedr. Dick. Wie schneide ich fachgerecht die verschiedenen Lebensmittel? Warum gibt es über 20 verschiedene Messertypen? Fragen, die in diesem Buch auf über 200 Seiten beantwortet werden. Wissenswertes rund um das Thema Messer und Schneiden sind Inhalte des Buches. Über 90 verschiedene Schneidetechniken zeigen in diesem Buch die richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer in Verbindung mit dem jeweiligen Lebensmittel. Die wichtigsten Anwendungen sind noch zusätzlich als Video abrufbar. Durch Scannen des jeweiligen abgedruckten QR-Codes kann man auf dem Smartphone oder Tablet die Videos ansehen und anhören. Ausgewählte Rezepte vom Sternekoch Sebastian Frank vervollständigen dieses Schnittbuch und lassen keine Fragen mehr offen.
Details
Zutaten
ISBN 978-3-00-049798-8
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
950330
EAN
9783000497988
Gewicht
980 g
LängexBreitexHöhe
27.5 cmx20.5 cmx2 cm
SKU: 950330: 27.5 cm x 20.5 cm x 2 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
0
kJ
Kalorien
0
kCal
Fett
0
g
- davon gesättigt
0
g
Kohlenhydrate
0
g
- davon Zucker
0
g
Eiweiß
0
g
Salz
0
g