Colflo® 67, modifizierte Stärke, auf Wachsmaisbasis, 1 kg
Allround Kochstärke als geschmacksneutraler Stabilisator und Verdickungsmittel für verschiedene Zubereitungen, ohne Hautbildung. Zu empfehlen für Suppen, Cremes und Saucen, z.B. für Sauerbraten - mit glattem, feinem Mundgefühl. Von den Experten National Starch für Profis entwickelt - Kochstärken und hochmoderne Mehle, die im Küchenalltag außergewöhnlich sicher und vielfältig anwendbar sind und dabei erstaunlich differenzierte Konsistenzen für die Haptik von Zubereitungen ermöglichen. Dort wo bei üblichen Stärken durch längere Kochzeiten Bindung und Konsistenz verloren gehen, bei langen Standzeiten Hautbildung üblich und die Zubereitungen oft nicht tiefkühlstabil sind, bietet National Starch Stärkeprodukte mit innovativen Eigenschaften an. Dosierung: 20-40g auf 1 Liter
Details
Zutaten
Modifizierte Stärke auf Wachsmaisbasis E1422. Zutaten: Modifizierte Stärke. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Kann in der Luft brennbare Staubkonzentrationen bilden. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: ca. 20 - 40 g/l. Allround Kochstärke als geschmacksneutraler Stabilisator und Verdickungsmittel für verschiedene Zubereitungen, ohne Hautbildung. Zu empfehlen für Suppen, Cremes und Saucen z.B. für Sauerbraten- mit glattem, feinem Mundgefühl. Kochzeit: 2 Minuten. An einem trocknen, gut belüfteten Ort und entfernt von geruchsintensiven Stoffen lagern.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
935219
EAN
4025084352193
Gewicht
1000 g
LängexBreitexHöhe
xx
SKU: 935219: 30 cm x 20 cm x 7 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
1501.000
kJ
Kalorien
353.000
kCal
Fett
0.000
g
- davon gesättigt
0.000
g
Kohlenhydrate
88.300
g
- davon Zucker
0.000
g
Eiweiß
0.000
g
Salz
0
g