STAY SPICED ! Vanille Balsamessig Rot

KURZBESCHREIBUNG
Ein Hauch von Luxus für die feine Küche: Dieser edle Balsamessig mit 5 % Säure vereint die cremige Süße echter Bourbon-Vanille mit der feinen Säure eines milden Rotweinessigs. Sanft, weich und tief im Geschmack – ideal für alle, die ihren Gerichten eine elegante, besondere Note verleihen möchten.

VERWENDUNG
Dieser Essig veredelt Desserts, Saucen und kreative Dressings. Ob zu karamellisierten Früchten, in einer Reduktion zu Rinderfilet oder als feines Extra auf einem Vanilleeis: Vanille-Essig ist ein echtes Highlight. Auch in Kombination mit Käse oder fruchtigen Fleischgerichten wie Ente ein Geheimtipp für Feinschmecker.

GUT ZU WISSEN
Vanille gilt als „Königin der Gewürze“ – ihr süßlich-warmer Charakter harmoniert perfekt mit mildem Balsamessig auf Rotweinbasis. Unser Vanille-Essig kombiniert hochwertige Bourbon-Vanille mit feinem Essig und bringt so eine weiche, ausbalancierte Tiefe in Süßes und Herzhaftes. Besonders spannend zu mildem Käse, Schokolade oder dunklem Fleisch.

GESCHMACK
Samtig und rund mit feiner Süße – die Bourbon-Vanille entfaltet in Verbindung mit fruchtigem Rotweinessig eine unverwechselbare Tiefe. Die milde Säure (5 %) sorgt für Ausgewogenheit. Das Zusammenspiel wirkt weich und vollmundig – perfekt für süße wie herzhafte Kompositionen.

PRODUKTION
Echte Bourbon-Vanille wird mit Rotweinessig kombiniert und darf über mehrere Wochen ziehen. So entsteht ein Essig mit dezenter Süße und natürlicher Tiefe – ganz ohne künstliche Zusätze.