Violetter Senf, Moutarde Violette, 200 g
Violetter Senf aus dem Hause Fam. Denoix aus Brive-la-Gaillarde im Perigord (seit 1839). Die Familie hat ein historisches Rezept aus dem Mittelalter wieder aufleben lassen. Er war der Lieblingssenf von Papst Clemens VI. Seitdem auch liebevoll Senf der Päpste genannt, weil diese Senfflecken nicht auf den violetten Roben der Päpste auffielen. Es is ein sehr feiner, milder Senf, der mit Traubenmost hergestellt wird und der mehr an eine delikate Sauce erinnert. Im Périgord wird er in den Restaurants sehr oft als Dip zu Steaks serviert.
Details
Zutaten
Senf. Zutaten: SENFKÖRNER mit Schale, Wasser, 18,7% TRAUBENMOST*, ROTWEIN*, Weinessig, Salz, Gewürze. * enthält SULFITE. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
913064
EAN
3350080111873
Gewicht
200 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx6.1 cmx9.8 cm
SKU: 913064: 0 cm x 6.1 cm x 9.8 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro
100
g
Brennwert
480.000
kJ
Kalorien
114.000
kCal
Fett
2.700
g
- davon gesättigt
0.200
g
Kohlenhydrate
18.200
g
- davon Zucker
12.300
g
Eiweiß
2.900
g
Salz
0
g