Gebinde-6-Xanthan, E 415, 1 kg

Gebinde-6-Xanthan, E 415, 1 kg

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Regional hergestelltCO2 neutraler VersandNachhaltige VerpackungFrei von Zusatzstoffen
Xanthan - E 415 ist ein weißes neutrales Pulver aus Stärke und wird als Gelier- und Verdickungsmittel eingesetzt, um z.B. Sorbets die besondere Cremigkeit zu geben. Dieses Hilfsmittel ist temperaturbeständig und ein guter Emulsions- und Schaumstabilisator. Für emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Nappages u.s.w. geeignet.
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Zutaten
Stabilisator/Verdickungsmittel für Lebensmittel. Zutaten: Xanthan. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
915748-G
EAN
3700434800531
Gewicht
6000 g
LängexBreitexHöhe
10.4 cmx10.4 cmx20.4 cm SKU: 915748-G: 10.4 cm x 10.4 cm x 20.4 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 736.000 kJ
Kalorien 176.000 kCal
Fett 0.000 g
- davon gesättigt 0.000 g
Kohlenhydrate 0.000 g
- davon Zucker 0.000 g
Eiweiß 6.500 g
Salz 0 g
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