TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 400 g

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Regional hergestelltCO2 neutraler VersandNachhaltige VerpackungFrei von Zusatzstoffen
Das sprühgetrocknete Hühnereiweiß kann genau so wie frisches Ei aufgeschlagen werden und bekommt die Ideale Textur für Mousses, Meringues, Kuchen und andere Zubereitungen. Im Vergleich zu frischem Eiweiß hat es 25 % mehr Auftriebskraft und ist 5-mal stärker in der Schaumstabilität. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewünschte Textur erhält.
ANKER
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Zutaten
Schaummittel in Pulverform. Zutat: EIERALBUMIN. Dosierung: 80-100 g/kg. Mit den anderen Zutaten vermischen. Kühl, trocken, lichtgeschützt, dicht verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
958790
EAN
8435499200518
Gewicht
400 g
LängexBreitexHöhe
0 cmx0 cmx0 cm SKU: 958790: 0 cm x 11.7 cm x 12.7 cm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1572.000 kJ
Kalorien 376.000 kCal
Fett 0.000 g
- davon gesättigt 0.000 g
Kohlenhydrate 4.470 g
- davon Zucker 4.470 g
Eiweiß 80.000 g
Salz 0 g
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