{"title":"Handelsware","description":"","products":[{"product_id":"neni-italien-by-neni-haya-molcho-kochbuch","title":"NENI Italien by NENI Haya Molcho | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Kochbuch für alle, die die große Vielfalt \u0026amp; Offenheit der NENI-Küche lieben!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn ihrem neuesten Werk kombiniert Haya Molcho die außergewöhnlichen Aromen der levantinischen Küche mit der unerschöpflichen Vielfalt italienischer Zutaten. Darüber hinaus besucht sie lokale Produzent*innen und Köch*innen, die über die unterschiedlichsten Facetten der italienischen Kochkunst erzählen und uns ihre liebsten Originalrezepte verraten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegleite Haya Molcho auf ihrer kulinarischen Reise durch Italien und entdecke die Vielfalt frischer Gemüse, Früchte, aromatischer Kräuter und traditioneller Brotsorten. Erlebe, wie Oregano, Thymian, Minze und Petersilie, kombiniert mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl, die Aromen mediterraner Gerichte perfekt in Szene setzen. In dieser spannenden Verbindung treffen israelische Mezze auf italienische Antipasti, während römische Artischocken jüdische Traditionen aufgreifen. Auch lokale Produzenten von Schinken, Käse und handwerklichem Brot geben ihre Geheimnisse preis. Den Höhepunkt dieser kulinarischen Entdeckungsreise bilden die einzigartigen Schokoladenrezepte aus Modica, die auf aztekische Einflüsse zurückgehen. Zusammen mit griechischen, phönizischen, jüdischen, arabischen und normannischen Einflüssen erschaffen sie die unvergleichliche Mischung, die die mediterrane Küche und Haya Molchos Kreationen so besonders macht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaya Molcho, geboren in Tel Aviv, lernte auf ihren Reisen die Küchen der Welt kennen. Im März 2009 verwirklichte sie ihren Traum und eröffnete mit ihren Söhnen das NENI am Wiener Naschmarkt. Heute ist NENI eine europaweite Marke und öffnete die Türen für die Levante Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-7106-0814-8\u003cbr\u003eFormat: 20 x 27 cm\u003cbr\u003eSeiten: 240\u003cbr\u003eEinband: Hardcover\u003c\/p\u003e","brand":"Haya Molcho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645237977337,"sku":"NEN907x","price":33.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/674574-NEN907x.png?v=1753364222"},{"product_id":"tel-aviv-by-neni-food-people-stories-by-haya-molcho-kochbuch","title":"\"TEL AVIV BY NENI. Food.People. Stories.\", by Haya Molcho | Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood.People.Stories.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaya Molcho, geboren in Tel Aviv, bereist ihre Heimatstadt auf der Suche nach den besten Gerichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Hayas Kindheit: Sabich-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m. Was einst aus der ganzen Welt in die Stadt gebracht wurde, findet nun den Weg in ihre Küche. Und sobald Menschen gemeinsam an einem Tisch sitzen, wird nicht nur das Essen geteilt, sondern auch Erinnerungen, Ideen, Geschichten und Rezepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTel Aviv ist bunt, vielfältig, weltoffen und modern. Hier trifft sich die Welt, hier verschmelzen Kulturen, Religionen und kulinarische Traditionen. Mit stimmungsvollen Fotos, spannenden Geschichten und landestypischen Rezepten zeichnen Haya Molcho Gründerin der NENI-Restaurants, selbst aufgewachsen in Tel Aviv, und ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt. Die NENI-Rezepte, ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern, spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Das erste Reise-Kochbuch zur Trendmetropole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWho is?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaya Molcho, geboren in Tel Aviv, lernte auf ihren Reisen die Küchen der Welt kennen. Im März 2009 verwirklichte sie ihren Traum und eröffnete mit ihren Söhnen das NENI am Wiener Naschmarkt. Heute ist NENI eine europaweite Marke und öffnete die Türen für die Levante Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eISBN: 978-3-7106-0091-3\u003cbr\u003eFormat: 20 x 27 cm\u003cbr\u003eSeiten: 280\u003cbr\u003eEinband: Hardcover mit Schutzumschlag\u003c\/p\u003e","brand":"Haya Molcho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645267763449,"sku":"NEN903x","price":33.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/391516-NEN903x.png?v=1751354671"},{"product_id":"bio-chili-sauce-pizza-muhlviertler-feuerzeug","title":"Bio Chili-Sauce - Pizza - Mühlviertler Feuerzeug","description":"","brand":"Mühlviertler FEUERzeug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645275234553,"sku":"80215x","price":10.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/649851-chilisauce_pizza_neu-1-600x642.png?v=1754321044"},{"product_id":"bio-chili-sauce-pur-habanero-muhlviertler-feuerzeug","title":"Bio Chili-Sauce - Pur Habanero - Mühlviertler Feuerzeug","description":"\u003cp\u003eDrin ist, was drauf steht: Habanero pur. Sonst (fast) nix. Mehr braucht es auch gar nicht für einzigartig süßlich-scharfen Chiligenuss. Dafür sorgen die sonnengereiften Habeneros orange und red schon ganz alleine. Ihr unverkennbar fruchtiger Geschmack erfüllt diese Sauce mit einem herrlich intensiven Aroma. Und lässt die Puristen unter den Chilifans regelrecht ins Schwärmen geraten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeniger ist mehr! So lautet nicht nur ein altes Sprichwort, sondern auch die Devise bei diesem Mühlviertler Feuerzeug. Und zwar konkret: weniger Zutaten für mehr Chiligschmack. Denn die roten und orangen Habaneros haben von Natur aus so viel Power, dass alles andere sowieso völlig überflüssig wäre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeshalb steht bei dieser Kreation einzig und allein der unverfälscht intensiv-fruchtige Geschmack der berühmten Chilisorte im Mittelpunkt. Nur dezent abgeschmeckt mit einer Prise Gewürze, um die vielfältigen, süßlich-scharfen Facetten noch mehr zur Geltung zu bringen. Aber damit lassen wir es dann auch schon wieder gut sein. Weil es ohnehin gar nicht besser geht. Finden jedenfalls viele Chilisaucen-Fans, denen es so puristisch einfach am besten schmeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mühlviertler FEUERzeug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645275332857,"sku":"80210x","price":10.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/619456-80210x.png?v=1753865058"},{"product_id":"bio-chili-sauce-pedacola-bbq-muhlviertler-feuerzeug","title":"Bio Chili-Sauce Pedacola BBQ  - Mühlviertler Feuerzeug","description":"","brand":"Mühlviertler FEUERzeug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645275824377,"sku":"80212x","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/10645-80212x.png?v=1753804710"},{"product_id":"bio-chili-sauce-brombeere-fichte-muhlviertler-feuerzeug","title":"Bio Chili-Sauce - Brombeere Fichte - Mühlviertler Feuerzeug","description":"","brand":"Mühlviertler FEUERzeug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645276020985,"sku":"80209x","price":10.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/10643-80209x.png?v=1754389851"},{"product_id":"bio-chili-sauce-trinidad-scorpion-muhlviertler-feuerzeug","title":"Bio Chili-Sauce - Trinidad Scorpion - Mühlviertler Feuerzeug","description":"","brand":"Mühlviertler FEUERzeug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645276119289,"sku":"80206x","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/10640-80206x.png?v=1754389876"},{"product_id":"bio-chiliketchup-feurig-muhlviertler-feuerzeug","title":"Bio Chiliketchup - feurig - Mühlviertler Feuerzeug","description":"\u003ch3\u003eGut zu Wissen\u003c\/h3\u003e \u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e \u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e \u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e","brand":"Mühlviertler FEUERzeug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645288636665,"sku":"80221x","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/619457-80221x.png?v=1754389630"},{"product_id":"bio-chiliketchup-mild-muhlviertler-feuerzeug","title":"Bio Chiliketchup - mild - 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Die Sojabohnen werden in der Reisetbauer Biolandwirtschaft schonend gedämpft, feucht mit Malz gemischt und einer mehrtägigen Gärung unterzogen. Nach der Gärung erfolgt die Mischung mit sorgfältig ausgewählter Bad Ischler Meistersole, intensives Rühren über Tage bis Monate und die Lagerung in Pichon-Longueville-Fässern. Erst nach über sieben Monaten wird die Masse gepresst, gefiltert und pasteurisiert. AT-BIO-501 kontrolliert und zertifiziert. Die Sauce bringt einen würzig-malzigen Geschmack mit angenehmer Säure und ist ideal für Sushi, Sashimi, Wok-Gemüse, Marinaden und zum Abschmecken pikant zubereiteter Gerichte.","brand":"Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH, Zum Kirchdorfergut 1, 4062 Kirchberg, Österreich.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645292863737,"sku":"RT005x","price":29.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/782177-RT005x.png?v=1754894114"},{"product_id":"stay-spiced-olivenol-koroneiki-olives-3-liter","title":"STAY SPICED! Olivenöl Koroneiki Olives, 3 Liter","description":"Dieses hochwertige STAY SPICED ! Olivenöl wird aus ausgewählten Koroneiki-Oliven gewonnen und steht für authentischen mediterranen Genuss. Die kleine, aromatische Koroneiki-Olive ist bekannt für ihre hohe Qualität und ihren intensiven, ausgewogenen Geschmack. Das Olivenöl eignet sich ideal für die kalte Küche, zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Fisch und mediterranen Gerichten, macht aber auch beim sanften Braten eine hervorragende Figur. Die praktische 3-Liter-Einheit ist perfekt für Vielkocher, Familien und die Gastronomie und sorgt dafür, dass hochwertiges Olivenöl immer griffbereit ist.","brand":"Agricultural Cooperative Eleonas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45645293322489,"sku":"82007x","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/823065-82007x.png?v=1786568218"},{"product_id":"moutarde-en-grains-grobkornig-im-steintopf-fallot-250g","title":"Moutarde en Grains grobkörnig im Steintopf, Fallot 250g","description":"","brand":"Edmont Fallot, 31 Faubourg Bretonniére, 21 200 Beaunne, Frankreich.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45655551803641,"sku":"77009x","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/12358-77009x.jpg?v=1744040971"},{"product_id":"bio-soja-sauce-von-roland-trettl-und-hans-reisetbauer-200ml-62","title":"Bio-Soja Sauce von Roland Trettl und Hans Reisetbauer 200ml","description":"Die Bio-Soja Sauce von Roland Trettl und Hans Reisetbauer (200ml) ist eine sorgfältig hergestellte Würzsauce mit 40% Bio-Sojabohnen, Weizen- und Roggenbiomalz sowie Salzsole. Die Sojabohnen werden schonend gedämpft, mit Biomalzen feucht vermischt und einer traditionellen Gärung unterzogen. Nach der Gärung wird die Masse mit Bad Ischler Meistersole vermischt und in Pichon-Longueville-Fässern gelagert. Durch tägliches und anschließend wöchentliches Rühren über Monate entsteht eine würzig-malzige Sauce mit angenehmer Säure, die nach dem Pressen, Filtern und Pasteurisieren abgefüllt wird. Ideal zum Verfeinern von Sushi, Sashimi, Wok-Gemüse, Marinaden und zum Abschmecken pikanten Gerichten.","brand":"Reisetbauer Qualitätsbrand GmbH, Zum Kirchdorfergut 1, 4062 Kirchberg, Österreich.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45782954639609,"sku":"RT004x","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/18967-Sojasauce_200_2C2_20L_a4be7dce-d776-4e6d-b199-4bad20575f54.jpg?v=1754521138"},{"product_id":"bio-smoked-mushroom-shoyu-100ml-flasche-luvi-fermente","title":"Bio Smoked Mushroom Shoyu, 100ml Flasche, , Luvi Fermente","description":"Fermentierte Würzsauce","brand":"LUVi Fermente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45784394563833,"sku":"77215x","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/782193-77215x.png?v=1785266705"},{"product_id":"bio-shio-koji-500ml-flasche-luvi-fermente","title":"Bio Shio 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Die plättchenförmigen Kristalle entstehen innerhalb weniger Stunden und werden von Hand geschöpft. Sie sind besonders leicht löslich, lassen sich zwischen den Fingern zerreiben und zergehen auf der Zunge. Marisol® Flor de Sal ist absolut naturbelassen, natriumarm und gibt durch sein mildsüßes Mineralien- Bouquet den Speisen einen ganz besonderen Geschmack. Flor de Sal\/ Fleur de Sel mit Herkunftsgarantie von Marisol® Meersalz aus der Ostalgarve\/Portugal ist ein handwerklich und nach ökologischen Kriterien hergestelltes Meersalz, welches CERTIPLANET-zertifiert, kosher und vegan ist. BIO Kontrollnummer des Inverkehrbringers (SPICEWORLD GmbH) AT-BIO-501 0481V","brand":"Marisol Boer \u0026 Siebert Lda, Lote 162 Zona Industrial, 8700-281 OLHÃO Algarve, Portugal.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45815205265657,"sku":"962898","price":4.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/3178\/8537\/files\/366896-62898.jpg?v=1754834598"},{"product_id":"marisol®-sal-tradicional-mittel-vermahlenes-meersalz-medium-bio-500-g","title":"Marisol® Sal Tradicional, mittel vermahlenes Meersalz, medium, BIO, 500 g","description":"PT-BIO-04, PT-BIO-03 Dieses Meersalz wird von Hand alle 10-14 Tage mit hölzernen Rechen in traditionellen Salzgärten geerntet. Sonnengetrocknet und schonend vermahlen ist es das kulinarische Allroundtalent zum Kochen. Es ist naturbelassen und durch seine leicht löslichen Kristalle ideal für die Küche, um den Eigengeschmack gekochter Speisen zu heben. 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Bezeichnend für dieses Rillettes der Firma Groix \u0026amp; Nature ist wie bei allen Produkten der hohe Fischanteil, die Rohstoffe der lokalen Fischereien und die Verarbeitung nach traditionellen Rezepten direkt vor Ort auf der Insel „Groix“ in der Südbretagne. Seit 21 Jahren werden dort die verschiedensten Fischkonserven, Rillettes, Suppen und Spezialitäten hergestellt. 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